Numero 5 - Sett - Ott 2019
La gestione del rischio alimentare: certezze consolidate e prospettive per il futuro
– La gestione del rischio nella politica europea di sicurezza alimentare. Il rischio costituisce oggetto di interesse euristico da parte delle scienze sociologiche e filosofiche, nonché da parte delle scienze giuridiche. Il diritto, come noto, insegue la società e, se la società attuale viene pacificamente…