Rivista on line bimestrale diretta da Fabrizio Di Marzio

Coordinamento redazionale Stefano Masini

Direttore responsabile Paola Mandrici

DIREZIONE SCIENTIFICA | COMITATO DEI REVISORI |  PROCEDURA DI VALUTAZIONE SCIENTIFICA CODICE ETICO 

ISSN 2421 – 4132 ONLINE

MATERIE
  • Categorie
  • Prodotti biologici

    Numero 2 - Mar-Apr 2022

    Le certificazioni alimentari tra fantasia e diritto: il caso del biodinamico

    1. – Le molteplici funzioni dell’etichetta alimentare. Dalla più autorevole sociologia si apprende che la società attuale, c.d. post-moderna, si basa sul rischio quale condizione che impone di agire in un contesto di incertezza scientifica, ignorando alcuni degli elementi che sarebbe utile conoscere al fine…

    Federica Girinelli

    Numero 5 - Sett - Ott 2021

    Sull’etichettatura di alimenti biologici trasformati, contenenti ingredienti non biologici di origine agricola

    1. – I fatti e la questione pregiudiziale. La sentenza in commento trae origine da una questione pregiudiziale, sollevata all’attenzione della Corte dal Bundesverwaltungsgericht (Corte amministrativa federale, Germania), avente ad oggetto l’interpretazione del regolamento (CE) n. 889/2008 della Commissione, del 5 settembre 2008, recante modalità di…

    Domenico Cristallo