Rivista on line bimestrale diretta da Fabrizio Di Marzio

Coordinamento redazionale Stefano Masini

Direttore responsabile Paola Mandrici

DIREZIONE SCIENTIFICA | COMITATO DEI REVISORI |  PROCEDURA DI VALUTAZIONE SCIENTIFICA CODICE ETICO 

ISSN 2421 – 4132 ONLINE

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  • Etichettatura

    Numero 4 - Lug - Ago 2023

    Offerta di alimenti con effetti benefici e lealtà informativa per il consumatore

    1. Il crescente sviluppo della innovazione tecnologica e della conoscenza scientifica che ha caratterizzato gli ultimi decenni, ha inciso profondamente sugli assetti collettivi tanto da contribuire significativamente a delineare nuovi modelli sociali radicalmente diversi da quelli tradizionalmente consolidati: allungamento della vita media, maggior presenza femminile…

    Domenico Monci

    Numero 5 - Sett - Ott 2022

    Il corto circuito informativo e le richieste di semplificazione: la vicenda del NutriScore

    – L’informazione nel moderno diritto dei contratti. Tradizionalmente, i doveri informativi all’interno delle relazioni negoziali costituiscono regole di comportamento espressive del generale principio di buona fede, che uniforma tutti le fasi in cui si articolano i rapporti giuridici iure privatorum. Con l’affermazione della società post-moderna,…

    Federica Girinelli

    Numero 5 - Sett - Ott 2021

    Sull’etichettatura di alimenti biologici trasformati, contenenti ingredienti non biologici di origine agricola

    1. – I fatti e la questione pregiudiziale. La sentenza in commento trae origine da una questione pregiudiziale, sollevata all’attenzione della Corte dal Bundesverwaltungsgericht (Corte amministrativa federale, Germania), avente ad oggetto l’interpretazione del regolamento (CE) n. 889/2008 della Commissione, del 5 settembre 2008, recante modalità di…

    Domenico Cristallo

    Numero 6 - Nov - Dic 2020

    Decisioni impegnative per l’etichettatura nutrizionale fronte-pacco (FP)

    Introduzione all’etichettatura nutrizionale fronte-pacco (FP). L’etichettatura nutrizionale FP potrebbe essere una valida strategia per prevenire il crescente tasso di sovrappeso e obesità. Nello specifico, gli obiettivi dell’etichettatura fronte-pacco sono i seguenti: (1) fornire informazioni aggiuntive ai consumatori per supportare le loro scelte su alimenti più…

    Roberto Molteni

    Numero 2 - Mar-Apr 2020

    La portata interpretativa dell’art. 10, par. 3, del reg. (CE) n. 1924/2006: indicazioni nutrizionali e salutistiche apposte sulle etichette dei prodotti alimentari

    La vexata quaestio, affrontata dalla pronuncia emessa dalla Corte di giustizia dell’Unione europea in commento, ha il pregio di aver sopito i dubbi interpretativi emergenti sul dettato normativo di cui all’art. 10, par. 3, del reg. (CE) n. 1924/2006, il quale regolamenta in materia alimentare…

    Gloria Giuseppina Giammarelli